卤鸡腿的做法大全（卤鸡腿，低脂健康！）

用料

• 鸡腿 4个
• 香叶 少量
• 八角 2颗
• 桂皮 2块
• 生抽 1大勺
• 老抽 1大勺
• 盐 1小勺
• 冰糖 30克
• 大蒜 2瓣
• 生姜 一块
• 辣椒 2个
• 香叶 3片

做法步骤

1、鸡腿洗净划上花刀

2、准备好配料

3、鸡腿加姜片料酒焯水

4、焯好水的鸡腿放入锅中

5、加上调料

6、1大勺生抽

7、2大勺生抽

8、适量清水少许盐

9、煮至收汁即可

10、色香味俱全

11、鲜嫩多汁

小贴士

小贴士: 1、鸡腿洗净，可以往鸡腿上扎洞或划口，方便料汁入味又简单省事。 2、放料汁的时候自己尝尝味道，水没过鸡腿就可以了。味道不够加盐，太咸加水，色泽不够加老抽，可以依自己口味随意调整

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火

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发布日期：2025-02-12 02:41:18

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