羊肉萝卜汤的做法大全（胡萝卜和它做成汤，美味又营养）

第一次吃正宗北方羊肉是一个山西过来而定居深圳的小姑娘送的（实际也不是小姑娘了，这样称呼是让她心里嘚瑟一下，哈哈..........）刚开始这位小姑娘是在网络的另一端的以为陌生人，大家相识是因为彼此是妈妈的身份。我喜欢同磁场交流，因为无论彼此间嬉笑怒骂都不会失真情！有缘千里来相会，无缘对面不相逢！人生一世，唯爱源远流长！人与人之间，语言比不是唯一的沟通方式，一个温暖的微笑，一句话语，或者一份特产也能让人心生暖意！

现在正是吃羊肉的季节，羊是食草动物，所以羊肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。羊肉有暖中补虚、补中益气、开胃健力、益肾气的功效，但常吃羊肉也会上火。萝卜有明目，心脏疾病，益肝，健脾，和胃，补肾，润肠，养颜护肤，发汗解表，消炎止痛，降糖消渴，抑癌抗瘤，养阴补虚的功效。两者搭配不易上火，是一道不错的滋补汤。话不多说，下面就让我来为你分享这道汤的做法，想学的朋友一起跟我动手学起来吧。

羊肉萝卜汤的做法：

1、首先我们准备所有食材，如图

2、将萝卜去皮洗净切块，羊肉过水洗净

3、锅中放水，放入羊肉

4、放少许黄酒

5、再放少许姜，大火煮开改小火煮30分钟左右

6、放入萝卜，煮开后用小火焖1小时（根据自己切的萝卜大小而定时间）

7、放少许盐煮5分钟

8、最后放少许味精拌匀即可

9.一道美味营养的羊肉萝卜汤出锅了。上桌时，根据自己口味撒上一点香菜或者青蒜苗一起享用。

小贴士

1.先将羊肉过下水除去血水 2.放入萝卜后要用很小的火焖酥3.羊肉放在水里浸泡出血水，炖的时候要把浮沫撇干净再慢火炖，才能让煮出浓汤。