澳洲龙虾的做法清蒸怎么做才好吃（简单的蒜蓉粉丝蒸龙虾做法教程）

用料：

澳洲大龙虾 2只

大蒜 2个（整颗）

葱 1根

生抽 2勺

盐 少许

粉丝 2把

老葱头 3个

姜 4片

1.首先把龙虾清洗干净对半开，把内脏处理掉后用清水冲洗一下，头切开，肉切成两段；

2.清洗干净龙虾后把粉丝用开水烫一下下就捞起用水冲洗两三次，铺在碟子上待用；

3.接下来到最重要的部分蒜蓉酱，把蒜、姜、老葱头剁碎后，倒入适量的油（放多点比较好）到锅内，把剁碎的蒜蓉倒入锅内爆炒（一直翻炒哦，以免糊掉了，这个步骤非常重要），爆香后放入少许盐（因为龙虾本身就有盐分了，毕竟是海产），继续翻炒再倒入酱油，味道出来后就起锅；

4.放少许铺在粉丝上，然后把龙虾放在粉丝上面，将蒜蓉酱平均铺在龙虾上，准备一锅热水，水开后把龙虾放入锅内隔水蒸，蒸8分钟起锅，撒上葱花就OK啦！

小贴士

这款蒜蓉酱可以蒸丝瓜，虾，鲍鱼，娃娃菜，扇贝，元贝，花甲，蟹，带子等等，万能哦，而且非常好吃。