鱼鳔怎么吃家常做法（鱼鳔鲜嫩美味，适当配饭下酒）

今天就来给大家推荐一道没有腥味，好吃又不腻的炒鱼鳔，大家赶紧跟着我的步伐一起去看看吧！

鱼鳔性平、味甘，具有养血止血、补肾益精、散瘀消肿等功效。

食材准备：

鱼鳔、生姜、香葱、料酒、蚝油、淀粉、生抽、食用盐、食用油、白砂糖

具体做法：

1.把鱼鳔上的东西放清水里清洗干净，一定要把红色、黑色的部分清洗干净，捞出来沥干水分备用；

2.把鱼鳔倒盆里，加入适量的食用盐、少许的料酒、少许的生抽，用筷子搅拌均匀放一旁腌制半小时左右；

3.半个小时左右后加入适量的淀粉，用筷子搅拌均匀放一旁腌制十五分钟；一定要腌久一点会更加入味；

4.把生姜放清水里清洗干净，放在案板上改刀切成片装盘里备用；

5.香葱放清水里清洗干净，把葱白切放一旁备用，葱切成段装盘里备用；

6.起锅倒入适量的食用油，待油热倒入葱白和生姜片进行爆香，待香味出来后倒入提前腌制好的鱼鳔进行翻炒，加入少许的蚝油、少许的白砂糖，转中火焖十分钟左右；

7.十分钟左右后加入适量的葱段翻炒均匀，待葱段变软就可以盛出来装盘里食用。

一道没有腥味，好吃又不腻的炒鱼鳔就做好了，鱼鳔非常的鲜嫩美味，适当配饭或者当下酒菜食用，喜欢的朋友赶紧跟着我的步伐学起来吧！

小贴士：

1.把鱼鳔上的东西放清水里清洗干净，一定要把红色、黑色的部分清洗干净。

2.喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒进行爆香。

本文分类：百科知识

本文标签：无

浏览次数：100 次浏览

发布日期：2025-02-22 00:09:41

本文链接：https://www.76zc.cn/baike/43jLgBEM2x.html